Мастер-классы

20 сентября. Утиная грудка с карамелизированной морковью и цуккини, салат с абрикосами и страчателлой. Начало в 19:00
20 сентября. Утиная грудка с карамелизированной морковью и цуккини, салат с абрикосами и страчателлой. Начало в 19:00

20 сентября. Утиная грудка с карамелизированной морковью и цуккини, салат с абрикосами и страчателлой. Начало в 19:00

Артикул: 145

3500 руб.
нет в наличии

В меню:

  • утиная грудка с карамелизированной морковью и цуккини
  • салат с абрикосами и сыром страчателла
  • десерт от Шеф-повара

Продолжительность: 3 - 3,5 часа

Стоимость указана за одного гостя.

Знаете ли вы, что утка – самая жирная из всей домашней птицы? Даже жирнее гуся. Но есть в ней и нежирная часть, и это утиная грудка. У нее очень «мясной» вкус, напоминающий сочную говядину. Утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней или слабой прожарки. Полностью прожаренная грудка становится сухой и совершенно не интересной с точки зрения текстуры и вкуса. На нашем мастер-классе мы поделимся секретами приготовления вкусной  и "правильной" утиной грудки с карамелизированной морковью и цуккини.


В меню этого вечера значится салат с абрикосами и сыром страчателла. Его вы тоже приготовите самостоятельно. Именно страчателла придаст изысканный вкус вашему блюду. Это молодой невыдержанный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей с нежнейшим вкусом вам точно придется по душе. Ну и, конечно же, какой ужин без хорошего вина! Угощаем всех гостей!

Нет комментариев

Добавить комментарий