Мастер-классы

27 сентября. Свиные ребрышки BBQ с салатом "Коул Слоу", пекановый пирог. Начало в 19:00
27 сентября. Свиные ребрышки BBQ с салатом "Коул Слоу", пекановый пирог. Начало в 19:00

27 сентября. Свиные ребрышки BBQ с салатом "Коул Слоу", пекановый пирог. Начало в 19:00

Артикул: 115

3500 руб.
в наличии: 12

В корзину

В меню мастер-класса:

  • свиные ребрышки-барбекю 
  • салат Коул Слоу
  • пекановый пирог

Продолжительность: 3 - 3,5 часа

Стоимость указана за одного гостя. 

Этот гастрономический мастер-класс можно было бы называть вечером кухни США. Но способы приготовления и некоторые продукты встречаются и в других странах и не являются характерными только для Америки. Хотя историческая, географическая и этимологическая связь, определенно, есть. Но обо всем по порядку…


Основное блюдо вечера – свиные ребрышки барбекю. Барбекю – термин, традиционно используемый в США, обозначающий и способ приготовления мяса, и оборудование, используемое для этого, и специальный соус. Если в России шашлык, то в США – барбекю! Чем отличается барбекю от других способов приготовления мяса, нюансы приготовления ребрышек барбекю и другие «мясные» секреты расскажет наш Шеф. Ребрышки подаем с американским салатом «Коул Слоу» из свежих овощей и яблока. Его особенность заправке, и мы расскажем об этом более подробно на мастер-классе.


Еще одно американское блюдо этого вечера – пеканский пирог. Обычно его готовят в США на День благодарения или Рождество. Главный ингредиент – орех пекан. Он растет в южных штатах США, но встречается и в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Пекан очень похож на грецкий орех, но значительно мягче, нежнее на вкус и совсем без горечи. Мы считаем, что попробовать приготовить и вкусить пеканский пай следует обязательно. Он не похож на наши русские пироги на песочной основе. Возможно, этим и хорош!

Нет комментариев

Добавить комментарий