Мастер-классы

12 сентября. Пастуший пирог с бараниной, веррин "Три шоколада". Начало в 19:00
12 сентября. Пастуший пирог с бараниной, веррин "Три шоколада". Начало в 19:00

12 сентября. Пастуший пирог с бараниной, веррин "Три шоколада". Начало в 19:00

Артикул: 52

3500 руб.
нет в наличии

В меню:

  • пастуший пирог с бараниной
  • веррин "Три шоколада"

Продолжительность: 2,5 - 3 часа

Стоимость указана за одного гостя.

Главное блюдо этого вечера – пастуший пирог. Он похож на запеканку с начинкой из мяса и плотной картофельной корочкой. Называется он так не потому, что пастухи брали пирог с собой на луга.  История его происхождения сложнее.


Пастуший пирог – это блюдо британской кухни. Изначально оно называлось «коттеджный пирог» (cottege pie), т.к. позволить его могли обычные люди, проживающие в деревенских домах, коттеджах. В народе же считается, что настоящий пастуший пирог готовят из ягнятины или баранины, и называется он sheperd’s pie.  Слово shepherd с английского переводится как «пасти овец». Поэтому в настоящее время пирог с ягнятиной или бараниной называют «пастуший пирог», а с любой другой начинкой – «коттеджный». Мы с вами будем готовить пастуший пирог с бараниной.


Десерт этого вечера – веррин «Три шоколада». Что же такое веррин? Это форма подачи блюда в бокале.  «Verrine» в переводе с французского означает «стекло». Как приготовить и оформить десерт веррин «Три шоколада» расскажем на данном мастер-классе.

Нет комментариев

Добавить комментарий